Porumbul pentru siloz se recoltează când planta întreagă are aproximativ 30–35% substanță uscată, moment care corespunde de obicei unei linii a laptelui ajunse între jumătatea și două treimi din bob. Recoltat prea devreme, porumbul pierde suc și fermentează prost; recoltat prea târziu, se tasează greu și se încălzește la deschidere. Momentul se stabilește prin observarea boabelor și se confirmă printr-o determinare simplă a substanței uscate.
Ce este linia laptelui la porumb?
Linia laptelui este granița vizibilă dintre partea tare, amidonoasă, și partea încă lăptoasă a bobului de porumb. Pe un știulete rupt la jumătate, boabele se secționează pe lungime; partea dinspre vârful bobului se întărește prima, iar linia coboară treptat spre ax pe măsură ce bobul se maturizează. Când linia ajunge la baza bobului apare punctul negru, semn că planta a ajuns la maturitatea fiziologică, prea târziu pentru siloz.
Care este substanța uscată potrivită pentru siloz?
Substanța uscată potrivită pentru silozul de porumb este de aproximativ 30–35% din masa plantei întregi, cu ușoare variații după tipul de siloz și după echipamentul de tasare.
| Stadiu | Substanță uscată orientativă | Consecința pentru siloz |
|---|---|---|
| Bob lăptos, linia sus | sub 28% | Pierderi de suc, fermentații nedorite, gust acru-înțepător |
| Linia laptelui la 1/2–2/3 | 30–35% | Fermentație bună, tasare ușoară, valoare energetică ridicată |
| Linia aproape de bază | peste 38% | Tasare dificilă, aer prins în masă, mucegai |
| Punct negru | peste 40% | Boabe tari, digestibilitate scăzută a amidonului |
Linia laptelui este doar un indicator. Hibrizii care rămân verzi la maturitate pot avea plante mai umede decât arată boabele, iar seceta poate usca frunzele înainte de umplerea bobului.
Cum se determină substanța uscată la fermă?
Substanța uscată se poate determina la fermă prin uscarea unei probe tocate în cuptorul cu microunde și cântărirea ei înainte și după.
- Se recoltează câteva plante reprezentative din interiorul lanului și se toacă mărunt.
- Se cântăresc circa 100 g de material pe o farfurie, pe un cântar de bucătărie precis.
- Proba se încălzește în intervale de 1–2 minute, cu un pahar cu apă în cuptor, ca materialul să nu se aprindă.
- Se cântărește după fiecare interval, până când greutatea nu mai scade.
- Greutatea finală împărțită la cea inițială, înmulțită cu 100, dă procentul de substanță uscată.
Uscarea continuă cu circa 0,5–1 punct procentual pe zi pe vreme caldă, așa că determinarea se repetă cu o săptămână înainte de data estimată. Principiile generale ale alegerii momentului de recoltare sunt prezentate în articolul despre recoltarea la momentul optim.
Cât de mărunt se toacă porumbul pentru siloz?
Porumbul pentru siloz se toacă de obicei la o lungime teoretică de 10–20 mm, mai scurt când planta este mai uscată. Boabele trebuie sparte, nu doar trecute întregi prin tocător; boabele întregi trec nedigerate prin tubul digestiv al animalului. Tocătoarele cu procesor de boabe rezolvă această problemă, iar o verificare simplă se face numărând boabele întregi dintr-un litru de material tocat.
Cum se tasează și se acoperă silozul?
Silozul se tasează în straturi subțiri, de 15–30 cm, și se acoperă etanș imediat după ultima încărcătură.
- Utilajul de tasare trebuie să fie greu și să lucreze continuu cât timp se descarcă.
- Marginile și colțurile se tasează cu atenție, pentru că acolo apar cele mai multe pierderi.
- Folia se fixează cu greutăți pe toată suprafața, nu doar pe margini.
- Silozul rămâne închis cel puțin 3–6 săptămâni, cât durează fermentația principală.
Pierderile de după recoltare sunt tratate pe larg în articolul despre reducerea pierderilor post-recoltare.
Cum se scoate silozul din groapă fără pierderi?
Silozul se scoate fără pierderi atunci când fața de lucru avansează suficient de repede, astfel încât aerul să nu încălzească masa expusă. Orientativ, se îndepărtează cel puțin 15–20 cm pe zi iarna și 25–30 cm pe zi vara. Lățimea silozului se proiectează după numărul de animale, nu invers. Calitatea furajului se reflectă direct în rația vacilor, după cum arată ghidul despre producția de lapte la bovine, iar alegerea hibridului potrivit este discutată în materialul despre cultivarea porumbului hibrid.
